Projektbeschreibung

- Anastasija Jovanovic, ,,Balkan Küchenzeug – Balkanske stvari za kuvanje‘‘, 02.02.24.

- Eine Reihe von Objekten, die die Balkanküche ausmachen (alles, was Sie über die Küche, das Essen und die Traditionen des Balkans wissen müssen)

Anastasija stellt ihr Projekt vor, ein Buch für alle, die sich für andere Kulturen und Traditionen rund um den Ort interessieren, den wir alle lieben – die Küche. Es handelt sich um eine Sammlung von Werkzeugen, die in 4 Kapitel unterteilt ist, zusammen mit dem Spezialkapitel „Familie und Küche“. In diesem Projekt können die Leser viele Gegenstände sehen, die in jeder Küche auf dem Balkan zu finden sind, erfahren, wie sie sie verwenden und welche Traditionen dazu verbunden sind. Einige dieser Gegenstände sind ein rotes Osterei, das das Haus das ganze Jahr über schützt, Dzezva, Schnapsgläser, Sachen für Taufruhm, ein alter Ofen sowie gepunktete Töpfe. Es gibt auch eine Karte mit allen Balkanländer zusammen mit einer Liste. Sie führte außerdem ein zweisprachiges Inhaltsverzeichnis ein, in ihrer eigenen Sprache und auf Deutsch. Dieses Buch ist geschmückt mit Familiengeschichten, die alle Kinder aus dem Balkan im Herzen behalten, mehreren Zitaten, ihren Familienbildern und Erinnerungen aus der Kindheit, Fotos sowie ein paar Rezepten, damit Sie auch den Charme der Balkanküche genießen können, aus der Musik und Gewürzdüfte erklingen. Das Buch ist in einem Blau-Weiß-Farbschema gehalten. Der Digitaldruck des Buches wurde in der Druckerei Print24 mit der Bilderdruck Glanzpapier umgesetzt. Das A5-Format macht es leicht zum Tragen in einer Tasche oder in der Hand.

- Größe: A5 (148 x 210 mm), Seitenumfang: 84 Seiten + 4-seitigen Umschlag, Einband: Softcover, Extras: Papier 115g/m2 und 250g/m2 Bilderdruck Glanz, Druck: Digitaldruck mit Klebebindung, Herstellung: Print24

Inspirierendes Objekt

Meine Inspiration kommt von der 1960-er. Das ist der Katalog von Frederick's Of Hollywood Fruhling 1965. Diese Seite enthält Text unten, große Überschrift in der Mitte und Foto des Models, das die Kleidung des Unternehmens trägt, gepaart mit Illustrationen. Die Farben sind fröhlich und ziehen die Blicke auf sich. Die Illustrationen sind elegant, detailliert und ästhetisch. Das Layout der Seite selbst ist klug, da jedem Element Raum und Moment der Aufmerksamkeit eingeräumt wird. Alles funktioniert gut zusammen. Obwohl sich das Frauenbild im Laufe der Jahre veränderte, ist dieses Design etwas, das auch heute funktionieren würde. Es vermittelt die Botschaft, dass jeder experimentieren, seinen eigenen Stil finden und kreativ sein sollte.

Was mich inspiriert, ist die Kombination der Elemente wie Illustrationen, einfache, aber auffällige Fotos und die Verwendung von Farben und Rastern, damit alles organisiert ist. Ich lasse mich von Plakaten und Zeitschriften aus den 60er Jahren inspirieren, weil sie sehr ästhetisch und warm sind und viele Zeichnungen enthalten. Es wird auf alles geachtet und das macht das Design gut.

Werkzeugkiste Projektideen

Projektideen Werkzeugkiste:

1. Sammlung von Mal- und Zeichenwerkzeugen (Pinsel, Ölkreiden, Marker, Acrylfarben…) sowie Techniken, die wir verwenden können -> Analyse der Werkzeuge: wann sie verwendet wurden, wie sie hergestellt wurden, für welche Techniken und Malarten sie verwendet werden, Preise, Beschreibungen mit Bildern von ihnen und ihrer Leistung

2. Garten -> ein Buch über verschiedene Pflanzen und deren Anbau im Garten und über die dafür verwendeten Werkzeuge (Analyse, Fotos…)

3. Kochbuch mit den Werkzeugen und Rezepten aus dem Balkan (verwendete Materialien + Familiengeschichten darüber und Rezepte aus dem Balkan und Fotos dazu)

2 Beispiele mit Texte:

Zeitplan

Konzeption (Thema 1 und 2)

Am Anfang war ich mir nicht sicher, welches Thema ich wählen sollte, es lag zwischen „Werkzeuge des Designs“ und „Balkanküche“. Letztendlich habe ich mich für die Balkanküche entschieden. Das Konzept dieses Buches zielt darauf ab, Wissen über die Kultur und Traditionen des Balkans aus der Küchenperspektive zu vermitteln. Es handelt sich um eine Sammlung von Gegenständen und Werkzeugen zum Zubereiten und Servieren von Speisen. Manche Objekte sind die gleichen wie überall auf der Welt, andere sind besonders. Der Schwerpunkt dieses Buches liegt auf der einzigartigen Verwendung dieser Objekte und ihre Bedeutung für Tradition. Dieses Buch zeigt andere Kulturen und Kindheitserinnerungen, die alle Kinder auf dem Balkan haben, vom Sitzen bei den Öfen, wo Essen zubereitet und Kleidung getrocknet wurde, bis zum roten Osterei. Das Ziel dieses Buches ist es, die Liebe und Kultur zu vermitteln, die mit etwas verbunden ist, das wir alle lieben – Essen und Familie.

Moodboards (für Thema 1 und 2)

Die von mir erstellten Moodboards halfen mir zu wissen, in welche Richtung ich alle Objekte fotografieren wollte. Für Balkanküche waren es warme Bilder voller Farben, bei denen das Objekt in der Umgebung sichtbar war, in der es normalerweise zu finden ist, in der Küche. Das Objekt ist scharf dargestellt, während der Hintergrund leicht unscharf ist, sodass das Fokus auf den Objekt steht, das war die Idee.

Recherche

Zuerst habe ich angefangen, eine Liste aller Utensilien/Werkzeuge aus der Küche zu erstellen. Später begann ich, Texte allein zu schreiben. Ich habe mich entschieden, auch das Kochbuch meiner Mutter zu nutzen, um das Buch um ein paar Rezepte zu ergänzen, damit eine Abwechslung in der Textsorte entsteht und die Monotonie aufgebrochen wird. Wenn jemand diese Rezepte ausprobieren möchte, verbindet ihn das noch mehr mit der Kultur und dem Essen. Ich habe auch ein Paar Zitate eingefügt (in der Quellen unten)

Inhaltliche Struktur

Ich möchte, dass jedes Objekt Doppelseite hat, wobei auf der einen Seite Text und auf der anderen Seite ein Bild ist. Gleichzeitig möchte ich das Layout so ändern, dass manchmal zuerst der Text angezeigt wird, dann das Bild und umgekehrt, weil ich möchte, dass die Aufmerksamkeit der Leser nicht verloren geht, weil jede Seite komplett gleich aufgebaut ist. Außerdem möchte ich, dass es zwischen den Objekten eine Pause gibt, damit der Leser sich ausruhen kann, also verwende ich dafür Kapitel mit 5-6 Objekten. Es ist wichtig, dass eine Pause eingelegt wird, damit sich der Leser nicht nur ausruhen, sondern sich auch alle gelesenen Informationen merken und analysieren kann.

Format

Lesart: Lineares Lesen

Format: A5 (groß genug für Fotos, Text und genug Weißraum)

Das A5-Format ist perfekt für das Buch, weil ich wollte, dass es leicht in der Hand zu halten ist, sodass man es problemlos in der Handtasche herumtragen kann, und es nicht schwer oder unbequem zu halten ist. Das Thema des Büches ist für jeden Einzelnen sehr persönlich und wichtig, deshalb wollte ich, dass das Format bequem und einfach ist, damit der Fokus auf dem liegt, was drin ist.

Layout Varianten

Varianten mit verschiedenen Farben:

Hier habe ich zwei Farben ausprobiert, Dunkelrot und Blau. Anfangs dachte ich, dass Rot eine gute Farbe ist, weil es in vielen Ländern des Balkans verwendet wird, nicht nur in den Farben der Flagge, sondern auch in der Küche. Viele Töpfe und Tontöpfe haben diese rote Farbe, aber später habe ich es mit Blau versucht, weil mir klar wurde, dass Rot sehr stark und hart für die Augen ist. Blau wirkt ruhig, passt zu allen Bildern und lenkt nicht vom Text ab. Mit der Farbe Blau wirkt alles natürlicher, ruhiger und geordneter.

Bilder

Die Bilder habe ich selbst gemacht, bis auf ein paar, die ich in Quellen aufgelistet habe (z. B. Cevapi oder Öfen, weil sie in Serbien bei Oma zu Hause steht). Alle Bilder habe ich mit einer Canon-Kamera aufgenommen. Zuerst habe ich versucht, alle Objekte auf einen weißen Hintergrund zu fotografieren, damit das Objekt deutlich zu sehen ist und der Fokus darauf liegt. Später habe ich versucht, alle Bilder noch einmal zu machen, aber mit dem Hintergrund und dem Zustand, in dem sie normal sind (auf dem Tisch, neben anderen Gerichten (im Hintergrund), auf einer farbigen Tischdecke), denn das Thema Küche und Kultur ist und ich wollte das Bild des Balkans darstellen. Da das Thema die Küche ist, ist es angebracht, im Hintergrund echte Balkanküche zu zeigen, um den Leser nicht nur mit Objekten, sondern auch mit Situationen, Gerichten, Kultur und Texten zu verbinden.

Bearbeitete Fotos für Kapiteln:

In Photoshop gemacht -> Schwarz-weiß, Tonwertkorrektur gemacht + Rausch eingefügt.

Ich wollte, dass die Bilder für die Kapiteln schwarz-weiß sind und Rausch enthalten und nur ein Teil des Objekts gezeigt wird, um die Neugier des Lesers darauf zu wecken, welches Objekt später beschrieben wird, so dass er raten kann und dem gesamten Konzept näher kommt, wenn er Teil davon ist und mit der Geschichte und dem Prozess verbunden ist.

Ich habe die Karte gefunden und beschlossen, sie in Photoshop so zu bearbeiten, dass sie die gleiche Farbe wie das Blau im Buch hat und besser zum Gesamtkonzept passt.

Finales Layout

Miniaturübersicht

Satzspiegel

10 mm war mein Rahmen und der gesamte Kontext des Buches befand sich in diesem Rahmen: Texte, Titel, Bilder. Die einzige Ausnahme ist die Karte am Anfang, die ganz links steht.

Gestaltungsraster

Das Buch beginnt mit einem Zitat von Christian Morgenstern. Dann folgt als Vorwort ein kleiner Einleitungstext, den ich über Menschen aus dem Balkan geschrieben habe, damit der Leser einen Eindruck davon bekommen kann, welche Werte uns wichtig sind und wie wir sind. Als nächstes kommt eine Karte und eine Liste mit den Namen der Balkanländer an der Seite, und dann wird der Inhalt zuerst in meiner Muttersprache und dann zum leichteren Verständnis auf Deutsch geschrieben. 

Danach beginnt das Buch tatsächlich, es ist in Kapitel unterteilt und am Anfang jedes Kapitels befinden sich Schwarz-Weiß-Bilder eines Teils des Objekts mit der Kapitelnummer. Es folgen Texte, Bilder und Objekterklärungen, wobei jeder von ihnen eine Doppelseite erhält. Insgesamt gibt es 22 Objekte. In der Mitte des Buches gibt es ein Kapitel ,,Familie und Küche'', das ich meiner Familie gewidmet habe und als Dankeschön etwas über meine Kindheit und sie erzählt habe. In einigen Kapiteln gibt es zusätzlich zwei Seiten mit zusätzlichen Bildern zum Thema. 

Das Buch endet mit Bildquellen und Informationen über den Druck, Schriften und Papier.

Typografie

Finale Schriftarten: 

Fließtext: Profile Pro Medium 12Pt + Profile Pro Regular 12Pt

Überschriften: Cooper Black Regular 56Pt

Die meisten Gegenstände und Werkzeuge aus der Balkanküche wurden von Generation zu Generation weitergegeben oder schon sehr lange verwendet, deshalb wollte ich eine etwas ältere und runde Schriftart verwenden, wie Cooper Black, weil sie gut mit diesem Thema passt. Da dieser Schrift sehr beeindruckend ist, wollte ich für den Fließtext etwas ruhigeres und leicht lesbares verwenden.

Reinzeichnung

Erste Dummy (PDF):

2. Dummy (PDF):

3. Dummy (für Zwischenpräsentation):

Hier fängt das Buch an, wie das Endprodukt auszusehen, aber ich habe immer noch nicht alle Formen für die Bilder korrigiert, die Seitenzahlen richtig auf dem Blatt platziert oder den Text korrigiert und daraus einen Blocksatz gemacht.

Titel- und Einbandgestaltung

Versuche:

Finales Cover und Titel (+Umschlag):

Für das Cover habe ich versucht, mit den Formen zu spielen, die im Buch vorkommen, wie den runden Rahmen für Bilder auf einigen Seiten oder den Kreis aus Kapitel 1 „gepunktete Töpfe“ zu vergrößern. Ich habe auch versucht, nur das Bild auf der gesamten Vorderseite des Covers zu verwenden. 

Ich habe verschiedene Titel ausprobiert, aber der beste war „Balkan Küchenzeug – Balkanske stvari za kuvanje“, weil er beide Sprachen vereint und am schönsten klingt. Ich wusste, dass ich die Titelbilder passend zum Buchkapiteln in Schwarzweiß gestalten möchte.

Lektorat

Ich habe alle Texte grammatikalisch überarbeitet, Blocksatz statt Flattersatz hinzugefügt, die Formen für die Bilder korrigiert (so dass sie alle rund sind und alles einheitlicher aussieht), das Kapitel „Familie und Küche“ sowie den Text dazu in der Mitte des Buchs hinzugefügt.

Herstellung

Druck in Print24 gemacht:

• Klebebindung Softcover
• 148 x 210 mm DIN A5
• Hochformat
• Seiten Umschlag 4-seitig -> Papier: 250 g/m2 Bilderdruck Glanz
• Inhalt 84-seitig -> Papier: 115 g/m2 Bilderdruck Glanz
• 4/4-farbig CMYK

Reprofotos

Plakat Austellung